漢方食養的精神，除了本身藥材的道地與燉煉火侯的控制之外，對於進食的環境也相當的重視。像是空間的色彩感、視覺感、以及氣場、磁場的塑造，都能影響漢方在人體內的吸收與功效。故，運鈍根湯對於客人進食的環境相當重視，不惜斥鉅資，延聘名家大師規劃，充分將整個空間營造出最佳的進食氣氛；親臨運鈍根湯餐廳的客人均能感受一股清新愉悅的磁場，而能放鬆心情與情緒，品嚐體會漢方食養的精華！

安康店：(02)22121237 新北市新店區柴埕路116號

安和店：(02)27218899 台北市安和路一段19號

天母店：(02)28328899 台北市(天母)德行東路82號

陽明山店：(02)28621588 台北市士林區平菁街18號